Vorspeisen

Tagessuppe
6,90

Goma Wakame
Erfrischender Seealgensalat, gerösteter Sesam und Weißbrot
6,30

        Würzfleisch von der Pute
     Worchestersauce und Toast
 7,90

Carpaccio
Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch mit Pesto, Rucola, Parmesan und gerösteten Kürbiskernen
12,90

Büffelmozzarella

mit Tomaten, Balsamicocreme, Olivenöl und mariniertem Ruccola

8,90

Gurkenteller
Spreewälder Gurkenauswahl, Senfgurken, Gewürzgurken und Dillhappen,
Lübbener Gurkenbrot und Griebenschmalz
8,90

Spreewälder Gurkensalat
mit frischem Dill
6,00

Hauptgerichte

Fisch

Gebratenes Zanderfilet 
auf Spreewälder Fischsauce, mit Gurkensalat und Petersilienkartoffeln
22,90

Matjesfilets
mit hausgemachter Remouladensauce,

Spreewälder Gewürzgurke und Petersilienkartoffeln

16,90

Vegetarisch

Was macht den Spreewälder stark?

Kartoffel, Straupitzer Leinöl und Quark

14,90

Gemüse im Tempurateig
mit frischem Salat, fruchtigem Himbeerdressing und Kräuterquark    
15,90

Großer gemischter Salat
mit fruchtigem Himbeerdressing, karamellisierten Ziegenkäsetalern und Walnüssen    
16,90

Kartoffelecken mit Kräuterquark
und kleiner Salatbeilage
12,90

Fleisch

Geschmorte Ochsenbäckchen
mit Sauce, Kartoffelpüree und frischem Gemüse
22,90

Gebratenes Jerk-Hähnchenbrust mit fruchtiger
Mangosalsa und Süßkartoffelpommes mit Kräuterquark
Jerk-Hähnchen in einer Marinade aus
Jamaica-Pfeffer, Knoblauch, Chili, Ingwer, Thymian, Zimt, Orange, Limette

20,90

Rumpsteak vom Simmentaler Rind...

...mit Kräuterbutter hausgemachtem Spreewälder Gurkenchutney, Kartoffelspalten und Kräuterquark

27,90

oder

...im Pfeffermantel mit gebackener Chilischote, kleiner Salatbeilage, Kartoffelspalten und Kräuterquark
27,90

 Schweinesteak au four
 (mit Würzfleisch und Käse überbacken)

  mit Salat und Pommes Frites

 19,90

Schnitzel vom Schwein
mit Bratkartoffeln und Spreewälder Gurkensalat  
19,50

Großer bunter Salat mit Kräuterdressing,
hausgemachten Hackbällchen, Schafskäse und Kräutercroûtons   
17,90